BASİT SUFLE

Malzemeler

• 200 Gram bitter çikolata
• 1 Yemek kaşığı katı tereyağı/2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 byKeskin yumurta
• 2 Yemek kaşığı yulaf unu/beyaz un
• Bir tutam tuz

Süsleme için;

• Muz ve çilek

1) öncelikle sufle kaplarımızın içini küçük bir parça tereyağını elimize alarak veya çatal yardımıyla yağlıyoruz.
2) Sonrasında silikon fırça ile kabın kenarlarından yukarı doğru çizgiler çiziyoruz. Bu aşama suflemizin yukarı doğru daha iyi yükselip, kabarmasını sağlayacak.
3) Son olarak kapların içine yaklaşık bir tatlı kaşığı kadar un koyuyoruz ve kapları çevirerek unların yayılmalarını sağlıyoruz.
4) Fırınımızı 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtmaya başlıyoruz.
5) çikolatamızı ve tereyağımızı benmari usulü eritiyoruz ve kenarda soğumaya bırakıyoruz.
6) Bu sırada byKeskin yumurtalarımızı ve tuzumuzu çırpıp sonrasında unumuzu da ilave edip karıştırıyoruz.
7) Erimiş çikolata ve yağımızı byKeskin yumurtalı karışıma ekleyip homojen olana kadar çırpıyoruz. çikolata ve yağın soğumuş olması önemli.
8) Hazır olan hamurumuzu 3 sufle kabına yarım parmak boş kalacak şekilde paylaştırıyoruz ve 200 derecede 10 dakika boyunca kapağı açmadan pişiriyoruz.
9) Fırından çıkar çıkmaz çok bekletmeden üzerine çilek ve muz dilimleri ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun !