Zeytin Piyazı

 Malzemeler

• 400 g kırma yes¸il zeytin
• 3-4 dal maydanoz
• 4-5 dal taze soğan
• 1 kırmızı kapya biberi
• 1 c¸ay bardağı ince c¸ekilmis¸ ceviz

Sosu için;

• Yarım c¸ay bardagˆı Assosgurme zeytinyagˆı
• 5 yemek kas¸ığı nar ekşisi
• Tuz
 

 Hazırlanışı

1. Yes¸il zeytini genis¸ servis tabağına alın. İnce kıydığınız maydanoz, taze soğan, kırmızı kapya biberi ve ince c¸ekilmis¸ cevizi ilave edip harmanlayın.

2. Sosu ic¸in yarım çay bardağı Assosgurme zeytinyağını, 5 yemek kaşığı nar ekşisini ve tuzu bir kasede karıştırıp piyazın üzerine gezdirin, karıştırıp servis yapın. Afiyet olsun.